I Sapori di
SantaMamma
La nostra cucina nasce dalla terra che calpestiamo. Menu stagionale, ricette di famiglia tramandate di generazione in generazione, ingredienti raccolti la mattina stessa.
I Sapori
della Natura
La nostra cucina nasce dalla terra che calpestiamo. Menu stagionale, ricette di famiglia tramandate di generazione in generazione, ingredienti raccolti la mattina stessa. Ogni pasto è un viaggio nei sapori autentici della Sicilia contadina.
Ricette di famiglia,
da generazioni.
Giusy Collura custodisce un patrimonio gastronomico inestimabile: quaderni di ricette scritte a mano dalle bisnonne, tecniche di cottura mai dimenticate, prodotti che cambiano con le stagioni. In cucina, il tempo si misura in lievitazioni e cotture lente.
Dal maialino dei Nebrodi alle zuppe di legumi selvatici, dalla provola affumicata alle paste con funghi porcini appena raccolti: ogni piatto è una dichiarazione d'amore per questa terra. La cena comune è il momento più bello della giornata.
Ogni pasto è un racconto
La pensione completa include colazione, pranzo e cena con i prodotti della masseria. Prenota e vivi l'esperienza.
Menu vegetariano e vegano disponibili su richiesta